Những quán nộm bò khô ngon nức tiếng ở Hà Nội (p2)

ẩm thực

Nộm bò khô là một món ăn chứ danh ở Hà Nội được bày bán từ các gánh hàng rong cho đến những cửa hàng sang chảnh. Như ở phần 1 chúng ta đã điểm danh qua 2 quán nộm bò khô ở Hà Nội. Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu tiếp những quán nộm bò khô ngon ở Hà Nội nhé.

  • Nộm Mai Nga phố Hàm Long

Đây là một quán nộm đã bán từ rất lâu, quán nộm Mai Nga phố Hàm Long là một quán nộm được nhiều người biết đến, đặc biệt vào mùa hè, quán nộm ngon tuyệt này là điểm đến hấp dẫn của những ai trót ghiền thức quà vặt đặc trưng của Hà Nội. Ở quán nộm này có 2 món nộm để cho bạn lựa chọn: nộm thịt bò khô kiểu truyền thống và một loại nộm thập cẩm thêm nội tạng. Điểm đặc biệt của nộm ở đây là là phần nước nộm thanh, vừa vặn, không quá ngọt cũng không quá chua. Ngoài ra, quán còn có các món: bánh bột lọc khá ngon, cổ gà chiên, chim quay, chè…

nộm hà nội
Đĩa nộm Mai Nga phố Hàm Long
  • Nộm Lim phố Hàng Bún

Nộm Lim có một cách chế biến đặc biệt hơn với các quán nộm khác. Khúc thịt bò sấy như một khúc gỗ lim màu nâu sậm rắn chắc nhìn giống như miếng thịt trâu gác bếp ở vùng Tây Bắc. Nộm ở đây gồm những loại nguyên liệu như : thịt bò khô và các loại nội tạng: dạ dày, lá lách, sụn, gan, gân… thái miếng ăn giòn sần sật. Đặc biệt nộm Hàng Bún còn có cả tỏi chiên cả tép vàng ruộm thơm phức. Đảo đều với nước trộn, thêm chút ớt cay xé lưỡi là đã có một món lai rai hấp dẫn trong chiều hè nóng nực. Một đĩa nộm ở đây có giá 30.000 đồng, quán bán từ 4h chiều.

nộm hà nội
Nộm Lim phố Hàng Bún
  • Nộm bò khô thêm bì phố Tôn Thất Tùng

Ngoài những món ăn của món nộm truyền thống: đu đủ xanh nạo sợi, thịt bò khô, lạc rang giã dập, các loại rau gia vị, nộm bò khô Tôn Thất Tùng còn có thêm cả bì lợn thái sợi trộn thính nếp khá lạ miệng. Đĩa nộm đầy màu sắc đến từ sợi đu đủ trắng xanh giòn tan, thịt bò khô màu đỏ nâu, bì, lạc màu vàng ngà, rau kinh giới xanh mát…khi trộn đều cùng với nước chấm, khi thưởng thức thực khách sẽ ăn hoài mà không thấy ngán. Quán nằm trong dãy chợ ở ngõ đầu tiên từ Chùa Bộc rẽ vào phố Tôn Thất Tùng, chỉ bán từ 3h chiều. Một đĩa nộm có giá 20.000 đồng

Trả lời